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Notre sélection dans la catégorie : Pineau

 Vieux pineau blanc
Vieux pineau blanc

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Son histoire commence comme une légende.


Un vigneron versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique contenant de l'eau de vie de Cognac. Il abandonna ce fût dans un coin de son chai. Quelques années plus tard, ayant besoin de tous ses fûts et avant d'en jeter le contenu, il gouta le liquide sucré et fruité : le Pineau était né.

Blanc ou rosé, servi en apéritif, très frais (6° environ), il accompagne le melon, les fraises et aussi les sorbets.

Trés vieux, son mariage est étonnant avec le foie gras, à moins que vous ne préfériez le déguster en compagnie d'un dessert.


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